種まきをして、1週間位の成長の様子です！
もう、こんなにかわいい芽が出てきました!(^^)!
こちらは、種まきから3週間位の小菊かぼちゃです！
こんなにすくすくと育ちました。
朝晩の水やり、空気の入れ替えなど一日に何度もします。
だからこそ、わが子の様にかわいいです(*^_^*)
でも、なたうちのみなさんは凄いです！
色々な苗を沢山育てています。
また、ご紹介いたしますね～(^_^)/~
こんにちは！
だんだん、暖かくなってきましたね(^^)
なたうちでは、沢山の苗も育てて販売もしております！
３月の中旬に、小菊かぼちゃの種を播きました。
小さい種です！
播き終えた種を並べて、栄養の沢山のお水をあげます。
最後に、新聞などで覆ってあげて、ビ二－ルをかぶせて
芽が出るのを待ちます。
いつ芽が出るか楽しみです！
また、芽が出ましたら報告しま-す-。(^_^)/~
こんにちは！まだまだ寒い日が続きます。
釶打では、今年に入って4回 「なたうちリ－ダ－塾」を
行いました。
なたうちリ－ダ－塾とは….？！
10年先を考え、村の存続の為に「新しいなたうち村 復活」
をテーマに若い人達が集まり知恵を出し合い考えていく講座です。
専任指導者には御祓川大学も経営している、森山 奈美さん
に指導して頂きました。
皆、真剣に考え 色々な意見がでました。
すごく、村を大切に思う気持ちが伝わります（＾－＾）
最終的に人を集めるのには、釶打にしかない、
体験できるツア－を考える事に決まりました！
冊子が出来ました！
春の体験！
夏の①・②体験！
秋の体験！
冬の体験！
この様に、春夏秋冬を通してツア－を考えて、ゆくゆくは
旅行会社と提携して商品化を目指します！
釶打の若い人達の熱意が込められています(*^。^*)
これからの、釶打を皆様にも温かく見守って頂けることを
宜しくお願い致しますm(__)m
また、ご報告致しますので、楽しみにしていて下さい(^_^)/~
こんにちは！
3月23日に釶打米御膳そばとそば打ち体験がおこなわれました。
そば粉をもっと細かくふるいにかけます。
その後、お水とよくこねます。
こねたそばを専用の大きな板の上で平らに伸ばします。
均等にのばしていくのは、とても難しいです(*_*)
均等に伸びたそばを三枚に重ね、包丁で細く切ります。
大きい包丁です。
そばが出来ました!(^^)!
皆様にも、体験していただきました。
釶打米御膳も出来上がりました！
作って頂きました 和田さん・松下さん有難うございました。
みなさん、美味しそうにたべています!
皆で打った、そばも出来上がりました！
自分で打った、作りたてのそばは、格別です！！
本当に美味しかったです(*^_^*)
みなさん、大満足でした！！
釶打には、自然が沢山あり、そば粉も作ってます。
釶打御膳は、春夏秋冬で春にはふき、せり、こごみ、うど、わらびなど
秋には赤ズイキ、など色々な山菜を味わう事ができます。
本当に釶打のお宝です(*^_^*)
皆様も是非遊びにいらしてください。
お待ちしております(^_^)/~
（※写真の日付が間違っております・大変申し訳ございません。）
２月１１日・２０日・２１日 で味噌作り体験を実施しました！
皆、楽しみにして来てくれました!(^^)!
昨年も来てくれて、今年も参加して頂いた人もいました！
ありがとうございます(__)
☆これから、味噌作り体験のはじまりです☆
大豆を洗って、２日間水に浸したら３日目の朝、セイロで
蒸します。
２時間～３時間蒸します。
指先で簡単につぶれるようになるまでです。
大豆が蒸しあがったら、セイロから出して粗熱をとります。
＊大豆が熱すぎるとこうじ菌が死んでしまうんです(ー_ー)!!
粗熱がとれたら、大豆をつぶします。
沢山、大豆が出てきます！
ケーキのモンブランの様にも見えてきました(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
でも、大豆様です(^^)
大豆がつぶれたら、水（藤瀬の霊水を一回沸騰させて粗熱を
とったもの）、塩、麹をいれます。
あとは、よく混ぜます！
だんだん、味噌ができて来ました(^^)
☆お味噌ができました！！☆
みなさん、とても嬉しそうに、自分の容器にいれています(^^)
味噌は、樽などに入れて上に塩を振り、空気に触れない様に
ナイロンなどで封をして、一割ほどの重しをして冷暗所で
ねかします。
★秋口まで熟成させたらできあがりです★
出来上がりをおたのしみに～(^_^)/~
体験、3回目の日、みつば会さんが作ってくれました、お昼を
みんなで食べました！！
釶打で出来たお米、おばば味噌のお味噌汁、おふのフライ、
釶打の若い人ががんばって作る新鮮なお野菜、
みつば会さんが丹精込めて作る粕漬け、
どれもほっぺが落ちそうなほど美味しかったです(*^_^*)
みつば会の皆様、ありがとうございました！
みんな、美味しそうに食べてます(^^)
また来年も是非、味噌作り体験の実施を考えています！
皆様の参加をお待ちしております。
参加してくださった方、有難うございました！
来年も宜しくお願いいたします(^_^)/~
こんにちは！
釶打は今年も素敵な雪景色になりました(*^_^*)
毎年、この時期に 味噌づくり体験の参加者募集をしています！！
みつば会で一緒に手前味噌を作り、お昼はみんなでお食事できる様
お味噌と漬物で作った昼食も用意いたします！！
作ったお味噌も4.5ｋｇをお持ち帰り頂きます。
毎年、好評頂いておりますので、早めの参加をお待ちしております(^_^)/~
詳しい事は、下記のチラシをご覧ください！
★宜しくお願いいたします(^_^)/~★
10月31日～11月15日まで、仲代達矢さんが主演の
無名塾「おれたちは天使じゃない」のロング公演がありました。 
釶打のみつば会も、毎年 公演期間中、
毎日 商品の販売にいってます！
味見ができる様、粕漬け（金糸瓜・かぼちゃ・ ズッキ－二・かたうり・うど）
３種類入っているお得な、粕漬けあれこれ。
みょうがの（味噌漬け・ワイン漬け）中島菜・おばば味噌など
沢山の商品が並びます!(^^)!
中島菜の入った手作りおにぎり、手作りの梅干し。
中島菜の粉末、きんとん豆、トウガラシは食べれるのと、
お部屋に飾ると、とてもかわいい感じでどちらともできます。
おにぎりもとても人気で沢山買って頂きました！ 
沢山のお客様に、味見をして頂きました。
とうがらしもお客様に喜ばれました！
粕漬けの一番人気は、とても歯ごたえの良い金糸瓜が 美味しいと
皆様から絶賛のお言葉も頂く事もできました(*^_^*)
みようがの味噌漬けは、白いごはんにとても合います・
みょうがのワイン漬けは、とても上品な味わいでお酒が すすみます！
味見したお客様は、必ずという位お買い上げ 頂きました!(^^)! 
葉ぼたんも、すぐ売り切れてしまった日もありました。
沢山のお客様に買って頂きありがとうございました(^^)
是非来年も宜しくお願い致します！！
☆釶打の日々の様子☆
釶打では、とても若い人が、野菜作りを頑張ってます！！
今日は、とても新鮮な水菜が取れました(*^_^*)
皆、農業の事を勉強し、肥料も計算しながら与え、
若い人の知恵と努力が活かされた、お野菜の味は格別に
みずみずしくシャキシャキして、本当においしいです！！！
釶打は、自然だけではなく、人々も素敵な人生を過ごせる
村です(*^_^*)
是非、皆様のお越しもお待ちしております(^_^)/~
☆９月22日稲刈り・はざ架け体験☆
沢山の学生さんが体験に来てくれました(^^)/
天気にも恵まれ、皆で汗をかきながら、頑張りました！
みつば会の方が作ってくれた、おにぎりを広—-い
田んぼの真ん中でみんなで食べました。
新米は、本当に美味しいです!(^^)!
事務局長の村田さんから、色々な
説明を受けとても勉強になりました(*^_^*)
夜は皆でアンケ－トや話し合いをしました!
★★9月23日 秋まつり 当日★★
天気にも恵まれ、さわやかな秋晴れです！
朝早くから、皆で力を合わせて枠旗を組み立てました！
女の子、子供達も楽しんでに参加してくれました(^^)/
神社まで、皆で太鼓の音と共に、おみこし・枠旗を
かついで歩きます。
枠旗を斜めに倒すのは、凄い迫力です！！！
最後、全部の集落の枠旗が集まります。
来年も、皆様のお越しをお待ちしております(^_^)/~
今年も、美味い釶打米がとれました。
是非、食べて下さい！！