こんにちは！

3月23日に釶打米御膳そばとそば打ち体験がおこなわれました。

そば粉をもっと細かくふるいにかけます。

その後、お水とよくこねます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こねたそばを専用の大きな板の上で平らに伸ばします。

均等にのばしていくのは、とても難しいです(*_*)

 

均等に伸びたそばを三枚に重ね、包丁で細く切ります。

大きい包丁です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そばが出来ました!(^^)!

皆様にも、体験していただきました。

釶打米御膳も出来上がりました！

作って頂きました　和田さん・松下さん有難うございました。

 

 

 

 

 

 

 

みなさん、美味しそうにたべています!

 

 

 

 

 

 

 

 

皆で打った、そばも出来上がりました！

自分で打った、作りたてのそばは、格別です！！

本当に美味しかったです(*^_^*)

みなさん、大満足でした！！

釶打には、自然が沢山あり、そば粉も作ってます。

釶打御膳は、春夏秋冬で春にはふき、せり、こごみ、うど、わらびなど

秋には赤ズイキ、など色々な山菜を味わう事ができます。

本当に釶打のお宝です(*^_^*)

皆様も是非遊びにいらしてください。

お待ちしております(^_^)/~

（※写真の日付が間違っております・大変申し訳ございません。）